北海道産最高級真昆布を酢のみで味付けし、表面の黒い部分を中心にとろろ昆布に仕上げました。
 
昆布特有の香りが強く白ごはんなどに合わせていただくと大変おいしい、通好みの一品です。酢の殺菌効果を生かしてお弁当やおにぎりにも最適な逸品です。