北海道白口浜尾札部産の最高級真昆布を伝統の煮汁で炊き上げた、当店自慢の塩昆布と、北海道羅臼産の鮭節を組み合わせた旨みの強い一品です。
 
通常の鰹昆布とは異なり、豊かな鮭の香りと強い旨みが特徴です。（香りを保つために鮭節は直前に混ぜていただく別添となります）