北海道産の昆布の中でも高品質とされる白口浜産の天然真昆布です。
 
北海道道南の白口浜（函館市みなみ茅部地区）で採れた真昆布は、身が厚く切り口が白いことから白口浜真昆布とも言われております。その品質の高さから献上昆布として用いられており、関西の高級料亭などがこぞって買い占めることからめったに市場に出回らない貴重な逸品です。 その白口浜産真昆布の中でも最高等級の天然物のみを当店の持つ160年を超える伝統の技で厳選した逸品です。